martes, 19 de marzo de 2019

Espectacular potaje con garbanzos y tagarninas. Que mano tiene Luisa .....


Ingredientes: 

Garbanzos, tagarninas, judias verdes, pimiento, cebolla, salsa de tomate, 1 chorizo pequeño, taquitos de jamón y tocino, pimienta, sal, ajo, pimetón dulce y picante.

Se elabora haciendo un sofrito de pimiento y cebolla . Si tenemos ya cocidos los garbanzos, las tagarninas - son un tallo y hay que dejarlas cocer por lo menos 45 minutos- y la judías verdes, se echan y se mantienen en el fuego una media hora. Se le añaden las especias y al final el chorizo y algo de jamón o tocino para darle un toque de sabor.